Утварь для кухни

Kalosh пишет: самые вкусные драники получаются если тереть картошку машинкой, приведенной ниже.
Там ручкой вращается диск-тёрка, а картошка закладывается сверху в карман (красная стрелка) и прижимается ручкой.
Добавлю: машинка трёт быстро и именно нужной консистенции.

Да, эта терочка именно такая, какая нужна для драников. Но мне непонятно, почему ручка для вращения находится с той стороны, где картошка вываливается? Получается, что картошка падает на ручку и на руки?

Этой машинке уже почти 40 лет. Мне её мать подарила когда я женился. Но если увидите что-нибудь подобное - купите. Не пожалеете.





Добавлю: машинка трёт быстро и именно нужной консистенции.[/quote]

КАЛОШ, я все поняла: Вы - изощренный садист, а в детстве, наверняка мучали кошек! Ведь это как раз ТА САМАЯ МАШИНКА, которую перед отъездом в 93 - мы оставили в Стране исхода!!! И все потому, что неправильно истолковали информацию о том, что в Израиле "картошка дороже апельсинов". Кто-то даже стращал нас, что, дескать " картошечки вы здесь уже не поедиииииииите...". До сих пор мне эта машинка снится - а замены так и нашлось!

В чем проблема???
Это пончики с картошкой (можно с любым фаршем), а ниже просто творожные пончики (т.е. из творога)
Никакие не нужны ложки-ситечки. Обычный чугунный казанок, масло кипит, сырой пончик кидаете, ложкой в одной руке, и вилкой в другой слегка поворачиваете для равномерного обжаривания и этой же ложкой (лучше с длинной ручкой) выкладываете на тарелку. Если поверхность пончика жирная,промакаете бумажной салфеткой.
И... кушаете.[/quote]

Очень хочется пончиков - вот этих, с сахарной пудрой... желательно, прямо сейчас и много, штуки 3 - 4... Согласна и без специального половничка, на любых условиях...

Света пишет:Да, эта терочка именно такая, какая нужна для драников. Но мне непонятно, почему ручка для вращения находится с той стороны, где картошка вываливается? Получается, что картошка падает на ручку и на руки?

Нет, Света, на руки она не падает. Тёртая картошка стекает сразу вниз, в подставленную посудину.
Правда, если развить темп с целью побития рекордов, скажем, оборотов 250 в минуту и выше, то возможно попадание отдельных брызг и на руки, и на другие места. Другие места защищаются фартуком , а руки можно даже вымыть. Так что, это тоже не проблема.

ФИ пишет:КАЛОШ, я все поняла: Вы - изощренный садист, а в детстве, наверняка мучали кошек! Ведь это как раз ТА САМАЯ МАШИНКА

Фи, неправда ваша! Кошек люблю. Последняя умерла три года назад от старости.
А применение машинки для садистских целей - это что-то новенькое. Ничего подобного не видел на садо-мазо-порно сайтах. Надо будет обдумать вашу мысль и, глядишь, стать новатором, а, следовательно, человеком известным.

Kalosh пишет:
Нет, Света, на руки она не падает. Тёртая картошка стекает сразу вниз, в подставленную посудину.
Правда, если развить темп с целью побития рекордов, скажем, оборотов 250 в минуту и выше, то возможно попадание отдельных брызг и на руки, и на другие места.

Но согласись, ручка должна быть с другой стороны.

У нас по воскресеньям магазины закрыты, но работают такие рынки, где можно купить всякую всячину дешевле, чем в магазине, много левого, много изделий различных цехов. Но можно и антиквариат купить по-случаю.
Так вот я сегодня приобрела набор всяких терок. Все, конечно, их знают, но я позже сфоткаю и покажу, что туда входит. Мы питаемся в основном овощами и приходится постоянно что-то резать, чистить, натирать. Вот я и решила купить. Давно к ним присматривалась.

Вот нашла приблизительно то, что я купила, только у меня больше принадлежностей и ещё нож для чистки овощей.

http://velen.ru/index.php?productID=1081

Kalosh пишет:

ФИ пишет:КАЛОШ, я все поняла: Вы - изощренный садист, а в детстве, наверняка мучали кошек! Ведь это как раз ТА САМАЯ МАШИНКА

Фи, неправда ваша! Кошек люблю. Последняя умерла три года назад от старости.
А применение машинки для садистских целей - это что-то новенькое. Ничего подобного не видел на садо-мазо-порно сайтах. Надо будет обдумать вашу мысль и, глядишь, стать новатором, а, следовательно, человеком известным.

Калош, миленький, Вы неправильно меня поняли! Я хотела сказать, что более 15 назад лишилась этой машинки, а Вы, так вот, запросто, между делом её всуе упомянули...как соль на рану насыпали. ВОТ.
А своей ссылочкой на любовь к кошкам - Вы меня вообще, как Снегурочку, растопили. Я же такая кошатница, что "своим" - что угодно готова простить.

Света пишет:Вот нашла приблизительно то, что я купила, только у меня больше принадлежностей и ещё нож для чистки овощей.

[url=http://velen.ru/index.php?productID=1081

http://velen.ru/index.php?productID=1081[/quote[/url]]

Нет, СВЕТИК, это не то. Такая у нас есть, очень качественная, швейцарской фирмы ZYLISS.
Муж ею капустку шинкует перед квашением - очень тоненько и классно получается. Потом эта капустка на "ура" ко всему.

Так я тоже купила очень хорошего качества, немецкой фирмы Boerner!
А то, что на картинке - это жалкое подобие, производимое, кажется, Красноярском. Просто не нашла подходящую картинку.

Вот, сделала снимки из инструкции. Такой комплект я купила. Натирать можно как угодно, толсто, тонко, очень тонко, в клеточку, в полосочку, длинно, коротко, кубиками, кружочками. Снимки не очень четкие, наверное потому, что очень близко сняла.

Света пишет:Так я тоже купила очень хорошего качества, немецкой фирмы Boerner!
А то, что на картинке - это жалкое подобие, производимое, кажется, Красноярском. Просто не нашла подходящую картинку.

СВЕТ, я не сомневаюсь, что вещь качественная. Проблема - добиться нужной консистенции картошки для драников, а этого пока никак не получить. Всё, что ни пробовала - чуть-чуть не дотягивает. А руками тереть уж очень не хочется (маникюр прикольный и дорогостоящий...)

Не, ФИ, так этот набор ваще не для картошки. Для картошки, нужна такая машинка, как Калош продемонстрировал или тереть на мелкой тёрке.

Света пишет:Не, ФИ, так этот набор ваще не для картошки. Для картошки, нужна такая машинка, как Калош продемонстрировал или тереть на мелкой тёрке.

Дык и я про что! Всё к Калошинской терке сводится - потому-то и садистом его обозвала, что он меня дразнит картинкой ТОЙ САМОЙ терки, что по легкомыслию была мной оставлена в прошлой жизни...

А рецепт пончиков-пожалуйста в разделе наши рецепты.

anka пишет:А рецепт пончиков-пожалуйста в разделе наши рецепты.

Видела-видела, как же. Только я решила попробовать "на шару" прокатиться: чтобы КТО-ТО сделал и угостил. Авось, повезет! Ан, не прошел номер. Видно, хошь-не хошь, придется самой печь.

А я бы от такой утвари не отказалась....

Приятно видеть, как из хвоста селёдки получается что-то путнее.